18.nov.2021
Kazani za rakiju od bakra
Kazani za rakiju od bakra predstavljaju osnovu svakog procesa destilacije. Kvalitet bakra umnogome odredjuje kvalitet samog destilata.
Pročitaj više22.sep.2021
ALKOHOLNA FERMENTACIJA (VRENJE) VOĆNE KOMINE
Alkoholna fermentacija predstavlja jednu od osnovnih faza u procesu proizvodnje voćnih rakija. Vrenjem komine pocinje stvaranje alkohola.
Pročitaj više04.sep.2021
Sazrevanje rakije
Rakije dobijene destilacijom sirove meke rakije nisu odmah pogodne za piće. Iz tog razloga je neophodno sazrevanje rakije.
Pročitaj više16.maj.2021
Najčešće mane rakije i kako ih popraviti?!
Najčešće mane koje nastaju prilikom pečenja rakije odnose se na gorak ukus, zamućenu rakiju, ukus na košticu, kiselu rakiju i slično…
Pročitaj više